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Los productos alimentarios y la cocina que encontrareis en Las Valls del Montcau son de cocina de secano, con vinos D.O. Pla de Bages, aceite de oliva puro, embutidos artesanos, pan de leña, repostería y setas de todas clases. Son platos típicos de nuestros pueblos el poti-poti de Mura, la ensalada navarclina y el bacalao a la talamanquina en que se pueden degustar en los restaurantes del territorio.
Las setas que nacen en Las Valls del Montcau son tardías, pero muy sabrosas. Al lado de los convencionales rovellones, fredolics o llanegues, existen también variedades más extrañas igualmente apreciadas, como els ous de reig, els carlets o los cigrons. Con el objetivo de darlos a conocer, la Asociación de Empresarios de les Valls del Montcau organiza desde el año 2002 Jornadas gastronómicas "Bolets a Taula" durante los meses de Octubre y Noviembre, durante los cuales nuestros establecimientos alimentarios os ofrecen productos hechos con este ingrediente tan propio y abundante en nuestro territorio: las setas.
Otras iniciativas gastronómicas típicas de la zona son las arrozadas populares, butifarradas y tortilladas.
En nuestros restaurantes, pues, degustareis platos de todo tipo, recuperando tanto el los productos y sabores tradicionales como las innovaciones y mezclas gastronómicas más sorprendentes.
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La tradición de elaborar embutidos hace muy recomendable la visita de los obradores artesanos de Cal Fusteret y Cal Marquet. Los productos del molino del Mas d’en Roch y de las bodegas del Mas de Sant Iscle completan la oferta de artesanía alimentaria del municipio. Tambien se organiza la quincena del Arroz en los actos previos a la Fiesta del Arroz de Sant Fruitós de Bages
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Cal Marquet |
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Cal Fusteret |
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Moli d'oli Roch del Bages |
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Mas de Sant Iscle |
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Talamanca cuenta con una
larga tradición de elaboracioón de embutidos caseros
que cada vez tienen mas renombre. Podremos degustar el típico
bacalao a la talamanquina y otros platos que conbinan productos
de la huerta con carnes y embutidos del pueblo.
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Embotits Talamanca |
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Cal Sayas |
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