 |
|
 |
Els productes alimentaris que trobareu a les Valls del Montcau formen part d'una cuina de secà, amb vins D.O. Pla de Bages, oli d'oliva pur, embotits artesans, pa de llenya, reposteria, conserves naturals i bolets de tot tipus.
Són plats típics dels nostres pobles el poti-poti de Mura, l'amanida navarclina i el bacallà a la talamanquina que podreu gaudir als restaurants del territori.
Els bolets que neixen a Les Valls del Montcau són tardans, però molt saborosos i abundants. A banda dels convencionals rovellons, fredolics o llanegues, hi ha també varietats més rares igualment apreciades, com els ous de reig, els carlets o els cigrons. Amb l'objectiu de donar-los a conèixer, l'Associació d'Empresaris de les Valls del Montcau organitza des del 2002 les jornades gastronòmiques "Bolets a Taula" durant els mesos d'octubre i novembre, en què els nostres establiments alimentaris us ofereixen productes fets amb bolets.
Atres iniciatives gastronòmiques típiques de la zona son les tradicionals arrossades, butifarrades populars i truitades.
En els nostres restaurants i establiments, doncs, podreu degustar plats de tot tipus, recuperant tan els productes i gustos tradiconals com les innovacions i barreges gastronòmiques més soprenents pel nostre paladar.
|
 |
 |
|
 |
|
|
La tradició d'elaborar embotits fa molt recomanable la visita dels obradors artesans de Cal Fusteret i Cal Marquet. Completen l'oferta d'artesania alimentària els productes del molí del Mas d'en Roch i els cellers del Mas de Sant Iscle. També s'organitza la quinzena de l'Arrròs en els actes previs a la Festa de l'Arròs de Sant Fruitós de Bages
|
|
|
|
Cal Marquet |
|
|
|
Cal Fusteret |
|
|
|
Moli d'oli Roch del Bages |
|
|
|
Mas de Sant Iscle |
|
|
|
 |
|
 |
|
 |
|
 |
|
|
Talamanca compte amb una
llarga tradició d'elaboració d'embotits casolans que
cada vegada ténen més renom. Podrem tastar el típic
bacallà a la talamanquina i altres plats que convinen productes
de l'hort amb carns i embotits del poble.
|
|
|
|
Embotits Talamanca |
|
|
|
Cal Sayas |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
